Yücel Gider

Gazlı Limonatanın Bilimsel Tarifi

Hem deney yapıp hem de şu sıcak günlerde sizi ferahlatacak bir limonata yapmaya ne dersiniz? Peki, normal limonatayı gazlı limonataya dönüştürsek fena mı olur? Haydi başlayalım. Proje, aynı klasik (yanardağ) kabartma tozu – sirke deneyindeki prensiple çalışır. Bir asit ve kabartma tozunu karıştırdığınızda kabarcık olarak salınan karbondioksit gazı oluşur. Yanardağ deneyindeki asit sirkeden gelen asetik asittir. […]
Devamı..

Cam Ultraviyole Işığın Ne Kadarını Engeller?

Cam ardında güneş yanığı olmayacağınızı duymuş olabilirsiniz, ancak bu camın tüm ultraviyole veya UV ışığı engellediği anlamına gelmez. ‘’Güneş ışınları ve korunma yolları – I’’ yazımında size UV ışık türleri hakkında bilgi vermiştik. İsterseniz bir göz atabilirsiniz. Peki, cam ne kadar UV ışığı engeller? Görünür ışığa karşı geçirgen olan cam neredeyse tüm UVB ışınlarını emer. Güneş […]
Devamı..

Deney Tüpü Fırtınası – Gösteri Deneyi

Deney tüpünün içinde bir fırtına oluşturmanın neye benzediğini görmek isterseniz buyurun. Bu deney, kimya sınıfları veya laboratuarları için uygun olan muhteşem bir gösteri deneyidir. Önce güvenlik Bu gösteri deneyi; aşındırıcı asit, yanıcı alkol veya aseton ve şiddetli kimyasal reaksiyon sonucu tüpün camının kırılmasını içerir. Deney tüpü fırtınası gösteri deneyi, uygun güvenlik önlemlerini alınarak sadece tam […]
Devamı..

Güneş Işınları ve Korunma Yolları – I

Güneş ışığı, ultraviyole – görünür bölge aralığındaki dalga boylarından oluşur. Ultraviyole (UV) ışık; UVA (315–400 nm), UVB (280–315 nm) ve UVC (100–280 nm) olmak üzere üçe ayrılır. İnsan cildinin güneş ışınlarına maruz kalması olumsuz etkiler oluşturmaktadır. Şöyle ki UV ışığı, cilde en çok zarar veren ve uzun süre maruz kalınmasıyla güneş yanığına ve cilt kanserine […]
Devamı..

Metal Organik Kafesler Beklenmedik Bir Esnekliğe Sahip

Metal organik kafesler (MOF – Metal organic frameworks), antimikrobiyal maddeler, hidrojen depolama malzemeleri ve solar hücre bileşenlerini içeren sayısız potansiyel uygulama alanıyla son derece kullanışlı olduklarını kanıtladılar. İsminden rijit bir yapı akla gelmesine rağmen araştırmacılar MOF yapılarının tahmin edilenden daha dinamik olduğunu bildirdiler ve bu yepyeni tür malzeme sentezine yol açabilecek keşfi (ACS Bilim Merkezi) […]
Devamı..

UV Işığı Meyvelerdeki Patojenleri Öldürebilir!

UV ışığı, bazı meyvelerin üzerinde bulunan gıda kaynaklı patojenleri öldürebilir. Gelişen organik ürün endüstrisi, taze meyve güvenliğini sağlamak konusunda yeni bir yola yakın zamanda kavuşabilir. Washington Eyalet Üniversitesinden (WSU) bilim adamları, Ultraviyole C (UVC) ışığının bazı meyvelerin yüzeyi üzerinde bulunan gıda kaynaklı patojenlere karşı etkili olduğunu ortaya koydular. Çalışma ‘’the International Journal of Food Microbiology’’ […]
Devamı..

Petrol Sızıntısına Çevre Dostu Çözüm

Kimyager George John liderliğindeki New York Şehir Üniversitesi araştırmacıları, hafif ham petrol sızıntılarını temizlemek için kullanılabilecek, çevre dostu, biyolojik olarak parçalanabilen yeşil ‘’Herding’’ maddesi geliştirdiler. Deniz ortamında bol miktarda bulunan, bitkisel ve küçük moleküllü fitolden türetilmiş olan yeni madde şu anda kullanımda olan kimyasal herderlerin yerini alabilecek potansiyele sahiptir. John’a (Şehir Üniversitesi Fen Bölümü) göre; […]
Devamı..

Alev İçinde Karbon Nanotüp Oluşumu

Uluslararası bir araştırma ekibinin oluşturduğu tek katmanlı karbon nanotüplerin sentezinin teorik simülasyonu gerçekleşen mekanizmalar hakkında önemli detayları ortaya koymuştur. Bu bilgiler sayesinde, karbon nanotüplerin üretimini kontrol altında tutmada daha etkili bir yol izlenmesi öngörülmektedir. Karbon nanotüplerin sentezi özellikle endüstriyel ölçekli üretim açısından bilimsel olarak çok fazla ilgiye maruz kalmaktadır. Eşsiz kimyasal özellikleri sayesinde akustik, biyomedikal, […]
Devamı..

Kozmetik Bileşenlerinin Belirlenmesi

Günümüzde kozmetik malzemelerinde kullanılabilen 10.000 bileşen bulunmaktadır. Bu bileşenlerin tüketici güvenliğini garanti altına almak için takip edilmesi çok önemlidir. UPV/EHU (University of the Basque Country) araştırmacısı Josu López, kozmetikte kullanılan çeşitli bileşenleri eş zamanlı olarak analizleyen üç çeşit ‘’yeşil’’ analitik yöntem geliştirdi. Bu yöntemler diğer analitik tekniklerle karşılaştırıldığında çok az örnek kullanılmakta ve çok az […]
Devamı..

Dünyanın En Tehlikeli Asitleri

Size en tehlikeli asit hangisi dense ne düşünürdünüz? Herhangi bir kuvvetli asitle (sülfürik asit veya nitrik asit gibi) kişisel bir talihsizlik yaşadıysanız, elbisenizi veya cildinizi sıcak bir korun yakmasına benzeyen kimyasal yanıklarını bilirsiniz. Aradaki fark, asit tamamen tükenene kadar tepkimeye devam ederken sıcak korun birkaç hareketle uzaklaştırılabilir olmasıdır. Sülfürik ve nitrit asit kuvvetli asitlerdendir ancak […]
Devamı..

Mavi Şişe Deneyi

Bu kimyasal gösteri deneyinde mavi bir çözelti kademeli olarak renk değiştirmektedir. Erlen veya herhangi bir şişenin içindeki sıvı çalkalandığında çözelti maviye döner. Mavi şişe reaksiyonunu gerçekleştirmek oldukça basit ve malzemeler kolayca temin edilebilmektedir. Önce deneyin videosuna bir göz atalım: Malzemeler: Su (saf su ya da musluk suyu olabilir) İki adet 1 L’lik erlen ve tıpa […]
Devamı..

Hidroliz Nedir?

Suyun da etkin olarak katıldığı kimyasal tepkimelere, hidroliz adı verilir. Anorganik kimyada bu terim, su içinde çözünmüş bir tuzun, asit ve bazına ayrışmasını tanımlamak için kullanılır. Sözgelimi, potasyum siyanür (KCN) çözeltilerinde, hidroliz sonucu, siyanür asidi (HCN) ve potasyum hidroksit (KOH) oluşur: Potasyum siyanür çözeltilerindeki acı badem kokusu, oda sıcaklığında uçucu bir sıvı olan siyanür asidinin […]
Devamı..

Osmoz Nedir?

Birbirinden geçirgen zarla ayrılmış, farklı derişiklikte iki çözeltinin bazı durumlarda yer değiştirdiği görülür. Çözücü molekülleri, zardan, çözünen maddenin moleküllerinden daha çabuk geçer. Sonuç olarak, çözücü, derişikliği az olan çözeltiden fazla olana geçeceğinden, iki çözeltinin derişikliği eşit olacaktır. Bu olaya osmoz (ya da geçişme) denir. Osmoz, 1748 yılında Fransız fizikçi Abbe Jean Antoine Nollet tarafından bulundu. […]
Devamı..

‘Antibakteriyel Plastik’ Tarifi: Plastik ve Yumurta Akı

Georgia Üniversitesi Aile ve Tüketici Bilimleri Fakültesi tarafından yapılan son araştırmaya göre, albümin ve peynir altı suyu gibi protein kaynaklarından yapılan biyoplastiklerin önemli derecede antibakteriyel özellikler gösterdiği ve bulgular sayesinde tıbbi uygulamalarda (sargı bezlerinde, tıbbi dikişlerde, kateter tüplerinde ve ilaç salınımında) biyoplastiklerin kullanımının artabileceği incelenmiştir. Biyoplastik malzemeler gıda ambalajlamaları için de kullanılabilmektedir. Araştırmacılar, kontaminasyon riski […]
Devamı..

Deney esnasında kimyager nasıl olmalıdır?

Özellikle tehlike arz eden deneylerde dikkatini en üst düzeye çıkarmalıdır. Deneyle alakası olmayan gereksiz şeylerden uzak durmalıdır. Tehlikeyi önceden sezebilmelidir. Bunun için bilgi birikimine ve deneyime ihtiyaç vardır. Bu da kendisinin veya bir başkasının geçirmiş olduğu kazaları veya hataları aklının bir köşesinde tutmasıyla olmaktadır. Tehlike anında sakin olmalıdır. Sakin olmak hiçbir şey yapmadan durmak değildir. […]
Devamı..

Parmağınızı çizmeden kanınızdaki glikoz seviyesini belirleyebilen bir aygıt

Bilim adamları, ilk defa kişinin glikoz düzeyini algılayabilen ve rub-on dövmeler gibi cilde yapışabilen ultra-ince ve esnek olan bir aygıt geliştirdiler. ACS Analytical Chemistry dergisinde bir proof-of-concept çalışması olarak bildirilen sensör, diyabetli birçok insan için parmaktan kan alma olayını ortadan kaldırmak için kullanılabilecek bir potansiyele sahip. Joseph Wang ve arkadaşları diyabetin dünya çapında milyonlarca insanı […]
Devamı..

Radikal polimerizasyonunda metal yerine ışık kullanılan yeni bir katalizör prosesi

Kaliforniya Üniversitesi Santa Barbara ve Dow Kimyasal Şirketi’nden kimya ve malzeme bilimi uzmanlarından oluşan bir araştırma grubu, kontrollü radikal polimerizasyonunun yaygın kullanımını engelleyen sorunlardan bir tanesini aşmak için yeni bir yöntem geliştiler. Yüzlerce milyar dolar değerindeki küresel polimer endüstrisinde, Atom Transfer Radikal Polimerizasyonu  yapıştırıcılardan elektronik eşyalara kadar geniş bir yelpazede kullanılan iyi tanımlanmış polimerleri oluşturmak […]
Devamı..

Çevre ve verimlilik açısından yakıt hücrelerinde yeni bir kavram

Temel Bilimler Enstitüsü (IBS) Nanoparçacık Araştırma Merkezi’nden (Güney Kore) araştırmacılar yakıt hücrelerinin verimliliğini artıracak ve aynı zamanda toksik ağır metal iyonlarını kaldırabilecek yeni bir yöntem önerdiler. Doğrudan metanol yakıt hücreleri (The direct methanol fuel cell – DFMC) elektrikli araçlar ve taşınabilir cihazlar için umut vadeden bir enerji dönüşüm cihaz olmaktadır. Ancak, kaçınılmaz olan karbon monoksit […]
Devamı..

Bıyıkları burma, icatları sorma

İngiliz bilim adamı William Crookes, kimya ve fizik dallarında yaptığı araştırmalarla ün kazanmıştır. Yaşadığı çağda bilginler bugünkü gibi tek konuda uzmanlaşmazlardı. Crookes, çağdaş bilginlerin ilk örneklerindendir. Krallık Koleji’nin kimya bölümünü bitirdikten sonra, Oxford’da Radcliffe Gözlemevi’nin meteoroloji bölümünde yöneticilik görevi aldı. Daha sonra Chester’de kimya dersleri vermeye başladı. Yaşamı boyunca hem fiziğe hem kimyaya büyük ilgi […]
Devamı..

Sentez reaksiyonu nedir?

Sentez veya doğrudan birleşme reaksiyonları kimyasal reaksiyonların genel türlerinden bir tanesidir. Sentez reaksiyonlarında iki veya daha fazla kimyasal tür daha kompleks yapıda bir ürün oluşturmaktadır. Reaktantlar yani reaksiyona girenler element veya bileşik olabilir. Oluşan ürün her zaman bir bileşiktir. Sentez reaksiyonlarının genel gösterimi şu şekildedir: A + B → AB Sentez reaksiyonlarına bazı örnekler verelim: […]
Devamı..