Ay: Nisan 2020

Takviye Edici Gıda

Takviye Edici Gıdaların Etiketleri Nasıl Olmalı ?

Takviye edici gıda yada gıda takviyesi ürünleri için ister yerli üretim olsun ister ithal ürün olsun, piyasaya sürülmeden önce belirli onay işlemlerinden geçmesi gerekmektedir. Bu onay işlemlerinden bir tanesi de etiket onayıdır. Takviye edici gıda ürününüz için yönetmelik ve tebliğlerde tanımlanmış bazı kurallara uygun olarak etiket hazırlamanız gerekmektedir. İlgili Yönetmelik, Tebliğ ve Kılavuzlar Takviye Edici […]
Devamı..
Marie Curie

Bir Bilimkadının Olağanüstü Yaşamı [Marie Curie] Kimdir ?

Marie Curie, modern dünyada gerçekten ünlü olan ilk kadın bilim insanıydı. Curie, “radyum” ve “polonyum” gibi radyoaktif metalleri keşfetti ve izole etti. Radyasyon ve beta ışınlarının doğasını oluşturdu. 1903 yılında Fizik dalında, 1911 yılında Kimya dalında Nobel ödülleri kazandı. Nobel ödülü alan ilk kadın ve iki farklı dalda bu ödülü alan ise ilk kişidir. Hayatının […]
Devamı..
Radyumun Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri

Radyum Elementi Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri

Radyum elementinin özellikleri konusunda daha detaylı bilgi sahibi olarak onu daha yakından tanımak ister misiniz ? Çünkü kendisi oldukça enteresan bir elementtir. Radyum Elementinin Özellikleri Sembol : Ra Atom numarası : 88 Atom kütlesi : 226.0254 Elektronik konfigürasyon : [Rn] 7s2 İsminin kökeni : Latince radius: ray Element sınıflandırması : Toprak alkali metal Keşfi İlk […]
Devamı..
Dezenfektan koronavirüs

Dezenfektanlar Covid-19 ile Nasıl Baş Eder?

Covid-19’un yayılması ile birlikte el ve yüzey temizliği konuları oldukça önem kazandı. Bu temizliği sağlayan başlıca ürün olan dezenfektanlarda ise ciddi bir talep artışı meydana geldi. Ancak dezenfektanların koronavirüsü (Covid-19) nasıl saf dışı bıraktığı hakkında ne kadar bilgi sahibiyiz? Dezenfektan koronavirüsü durdurur mu? Evet. Covid-19 zarflı bir virüstür, yani viral genomu içeren protein kapsid bir […]
Devamı..
Yoğunluk ve Özgül Ağırlık

Yoğunluk ve Özgül Ağırlık Arasındaki Fark Nedir ?

Hem yoğunluk hem de özgül ağırlık kütleyi tanımlar ve farklı maddeleri karşılaştırmak için kullanılabilir. Ancak bunlar aynı ölçüm birimleri değildir. Özgül ağırlık, bir standart veya referansın (genellikle su) yoğunluğuna göre yoğunluğun bir ifadesidir. Ayrıca, yoğunluk birim olarak ifade edilir (boyuta göre ağırlık). Özgül ağırlık ise saf bir sayıdır veya boyutsuzdur. Yoğunluk Nedir ? Yoğunluk maddenin […]
Devamı..
Gazların Kinetik Teorisi

Gazların Kinetik Moleküler Teorisi

Gazların kinetik teorisi, gazı oluşturan moleküler parçacıkların hareketi olarak bir gazın fiziksel davranışını açıklayan bilimsel bir modeldir. Bu modelde, gazı oluşturan submikroskopik parçacıklar (atomlar veya moleküller) sürekli olarak rastgele hareket eder ve sürekli olarak hem birbirleriyle hem de gazın içinde bulunduğu herhangi bir kabın kenarlarıyla da çarpışır. Gazın ısı ve basınç gibi fiziksel özelliklerine yol […]
Devamı..
patlayan şekerler

Patlayan Şekerler Nasıl Patlıyor?

Küçük, büyük farketmeksizin hepimiz patlayan şekerlere bayılırız. Hepimiz ağzımıza bir tutam atıp, deli gibi eğleniriz. Bizde merak ettik acaba bu şekerleri farklı çözücüler içerisine bıraksak ne gibi tepkiler alırız diye ? Sizde denemek isterseniz diye detaylarını paylaşalım dedik. Malzemeler Patlayan şeker 3 farklı kase Yağ Su Sirke Denemek istediğiniz farklı çözeltiler varsa onlar.. Başlıyoruz Şekerimizi […]
Devamı..
Sirke Corona Virüsünden Korur mu?

Sirkenin Covid-19’a Karşı Etkisi Nedir?

Sirke mikropları ve virüsleri öldürmek için en iyi seçenek değildir.  Sirke bazen ev temizleyici olarak kullanılır, çünkü ana bileşeni asetik asit kiri parçalamaya ve bazı mikrop türlerini öldürmeye yardımcı olabilir. Ancak, muhtemelen en iyi seçeneğiniz değildir. Sirke, Birleşik Devletler Çevre Koruma Ajansı’na (EPA)  ve Sağlık Bakanlığı’mızın “İzinli Biyosidal Ürünler Listesi” (https://hsgm.saglik.gov.tr/depo/birimler/cevre-sagligi/3-biyo-dezenfektanlar/izinli-biyosidal-urunler-isim-sabit/Izinli_Biyosidal_Urunler_Listesi17-09-2019.pdf) ‘ne etkili bir ev […]
Devamı..
ISO Standardı

Kimya Endüstrisi İçin ISO Standartları Neden Önemlidir ?

Muhtemelen birçok insanın kimyasal üreticilerin çevresel hasarlardan, su sistemlerimizdeki tehlikeli atıklardan ve sağlığımızı riske atmaktan sorumlu olduğuna inandığını ve bu sebeplerden ötürü kimya endüstrisi hakkında olumsuz bir fikre sahip olduğunu söylemek yanlış sayılmaz. Ancak itibar, ISO standartlarının kimya endüstrisi için bu kadar önemli olmasının sadece bir nedenidir. Bu endüstride, kalite, verimlilik ve etkili süreçler sağlarken sağlık […]
Devamı..
Suyun Özellikleri

Evrendeki En Değerli Bileşik [Su]

Su, evrendeki tüm moleküller arasında insanlık için en önemli olanlardan biridir. Susuz yaşamın mümkün olmayacağı gibi, fazla suda zehirleyip ölüme sebep verebilir. Nasıl mı? Şöyle buyrun. Her yönüyle su oldukça özel bir bileşiktir. Biraz daha detayına inelim. Nedir Su ? Su, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşan kimyasal bir bileşiktir. Bileşiğin sıvı fazını […]
Devamı..

Radyum Kızları

Radyum kızları olarak anılan yüzlerce işçi sınıfı kadının tehlikelerinden bihaber olarak ürettiği onlarca çeşit ürünün ve günün sonunda yaşadıkları hazin sonun hikayesidir bu. Radyum elementi 1898 yılında Polonyalı-Fransız Kimyager/Fizikçi Marie Curie ve kocası Pierre Curie tarafından keşfedildi. 1910 yılında ise, bilim adamı Andre-Louis Debierne ‘in desteğiyle Radyum saf bir metal olarak izole edilebildi. 1910’lu yılların […]
Devamı..
kataliz tepkimesi

Katalizör Nedir ?

Katalizör, kimyasal bir reaksiyonun aktivasyon enerjisini düşürerek tepkime hızını artıran ve tepkime sonrasında da kimyasal yapısında bir değişiklik meydana gelmeyen maddelere verilen isimdir. Katalizörün tepkime üzerinde meydana getirdiği bu değişikliğe de kataliz adı verilir. Katalizör bir kimyasal reaksiyonun hem reaktantı hem de ürünüdür! Bir reaksiyonu katalize etmek için çok az miktarda katalizör gereklidir. Kullanılan katalizör geri […]
Devamı..
radyum elementinin özellikleri

Radyum Çılgınlığı

Radyum elementi 1898 yılında Polonyalı-Fransız Kimyager/Fizikçi Marie Curie ve kocası Pierre Curie tarafından keşfedildi. 1910 yılında ise, bilim adamı Andre-Louis Debierne ‘in desteğiyle saf bir metal olarak izole edilebildi. Buraya kadar her şey normal. 1910’lu yılların sonunda üreticilerde karanlıkta parlayan Radyum Çılgınlığı oluşmaya başladı. Radyasyona maruz kalmanın etkileri iyi anlaşılmadan önce elementin, sihirli ve büyülü […]
Devamı..

Fritz Haber’in Gölgesinde Bir Yaşam [Clara Immerwahr]

Clara Immerwahr, Yahudi kökenli bir Alman kimyacıydı. Almanya’da kimya doktorasını alan ilk kadındı ve pasifist olduğu kadar kadın hakları aktivisti olarak da tanındı. 1915 yılında intihar ederek hayatına son verdi. Clara Immerwahr Kimdir ? Immerwahr, Breslau yakınlarındaki Polkendorff Çiftliği’nde doğdu (o zaman doğu Prusya’da; şimdi Polonya’nın batısında Wrocław olarak bilinir). Yahudi ebeveynlerin en küçük kızı […]
Devamı..

Tuz Nasıl Elde Edilir ? Tuzun Oluşum Reaksiyonları

Tuz; kimyada, bir asitle bir bazın tepkimeye girmesi neticesinde meydana gelen madde olarak tanımlanır. Asitteki artı yüklü iyonla bazdaki eksi yüklü iyondan oluşan tuz, asitle baz arasındaki tepkime nötrleşme tepkimesi sonucu oluşur. Bu tepkime esnasında tuz ve su ortaya çıkar. Genel olarak, alkali metallerden oluşturulan tuzların çoğu suda çözünür. Klorürler, bromürler ve iyodürlerle oluşturulan tuzların […]
Devamı..

Kozmetik Formülasyon Temelleri – Cilt Losyonu [Formül İçerir]

Kozmetik bir çok alanı ve ürün grubunu kapsayan bir sektör ve cilt bakımı da bu sektörün en büyük parçasını temsil eder. Bu yazımızda kozmetik formülleri temelleri üzerine konuşacağız. Ürün olarak ise bir cilt losyonu ele alacağız. En iyi performans gösteren cilt bakım ürünleri, yağda çözünen bileşenleri içeren ürünler olduğu için emülsiyon yapmayı öğrenmek gerekli bir […]
Devamı..

Kimyasal Reaksiyon Hızını Etkileyen Faktörler

Kimyasal reaksiyonların hızını etkileyen birkaç faktör olduğunu hepimiz biliyoruz. Bunları kısaca bir hatırlamak gerekirse başlıklar şu şekilde olacaktır: Konsantrasyon Basınç Parçacık Boyutu Sıcaklık Katalizörün varlığı Konsantrasyonun Kimyasal Reaksiyon Oranına Etkisi Bir veya daha fazla reaktantın (tepkimeye giren ürünler) konsantrasyonundaki bir artış reaksiyon hızını arttıracaktır. Neden mi? Bir veya daha fazla reaktantın konsantrasyonu arttığında aşağıdaki olaylar […]
Devamı..
Potasyum permanganat

Potasyum Permanganat Testi

Tekstil, kimya, tıp, çevre vb. bir çok sektörde, bir çok farklı amaç için kullanılan potasyum permanganat, kristal yapılı, oldukça kuvvetli oksitleyici ve toksik bir kimyasaldır. Denim ve jean gibi ürünlerin üretilmesinde, ürün son halini alıncaya kadar, renk, esneklik, dayanıklılık, çekmezlik vb. durumların sağlanabilmesi için, bir dizi kimyasal maddeler ile prosesler kullanılmaktadır. Yüksek toksite özelliği olan Potasyum […]
Devamı..

Briggs-Rauscher Reaksiyonu ile Renk Değişim Deneyi

Briggs Rauscher Reaksiyonunu daha önce hiç duydunuz mu? Belki duymadınız ama mutlaka görmüş olmalısınız! Kimya biliminin en eğlenceli yanlarından biri de laboratuvarda vakit geçirmek ve özellikle görsel deneylerle eğlenmektir. Tabi ki laboratuvarda çalışırken güvenlik önlemlerini aldıktan sonra! Kimyanın en eğlenceli görsel deneylerinden birinden bahsedeceğim bugün size. Briggs-Rauscher Reaksiyonu! “Salınım Saati” , “İyot Saati” gibi farklı […]
Devamı..
Koronavirüs Temizlik

Covid-19’dan Kaçarken Zehir Solumayın!

Covid-19 virüsü sebebiyle evde geçirilen zaman arttı ve aynı zamanda temizlik de dünyanın en önemli konularından biri haline geldi. Kişisel temizliğimizi satın aldığımız dezenfektan ürünlerle ya da kendi yaptığımız bazı karışımlarla sağlamaya çalışıyoruz. Fakat söz konusu evi dezenfekte etmek olduğunda, temizlik ürünleri gözümüze tek başına kullanıldığında yetersizmiş gibi görünüyor. Bu sebeple de onları birbiriyle karıştırarak […]
Devamı..