patojen

UV Işığı Meyvelerdeki Patojenleri Öldürebilir!

UV ışığı, bazı meyvelerin üzerinde bulunan gıda kaynaklı patojenleri öldürebilir. Gelişen organik ürün endüstrisi, taze meyve güvenliğini sağlamak konusunda yeni bir yola yakın zamanda kavuşabilir. Washington Eyalet Üniversitesinden (WSU) bilim adamları, Ultraviyole C (UVC) ışığının bazı meyvelerin yüzeyi üzerinde bulunan gıda kaynaklı patojenlere karşı etkili olduğunu ortaya koydular. Çalışma ‘’the International Journal of Food Microbiology’’ […]
Devamı..