jelatin nedir

Jel Hava Temizleyici Nasıl Yapılır?

Jel halinde oda kokularını piyasada bulabilirsiniz, ama kendi hoşunuza giden koku, renk ve süslemeler için size tarifini verelim. Çok kolay ve eğlenceli bir tarif. Farklı renkte jel katmanlarıyla güzel görüntüler oluşturabilirsiniz. Mesela tuttuğunuz takım renklerini içeren bir ürün fena olmaz. Malzemeler: 2 bardak distile (saf) su (yaklaşık 0,5 L) Esansiyel yağ veya herhangi bir konsantre […]
Devamı..

Jelatin

Jelatin,gıda katkı maddesi olup hayvansal kaynaklı bir proteindir.Jelatinin %83′ü protein, %15′i su ve %2′si de mineraldir.Jelatin içinde, temel aminoasitlerin hemen hemen tamamı yer almaktadır.Glisin (%27),prolin (%16), hidroksiprolin (%14), glutamik asit (%12), alanin(%11), arginin (%8), aspartik asit (%6) ve diğerleri (%6). Elzem amino asitlerden sadece triptofan jelatinde bulunmamaktadır. Jelatin kıvam arttırıcı ve jelleştirici özelliğe sahip gıda maddelerinde kullanılan […]
Devamı..