Yücel Gider

Meyveli Sodalarda Kanser Riski

Geçen günlerde meyveli sodalar hakkında çıkan haberi belki birçoğunuz okumuşsunuzdur ama kendi alanımızla ilgili olduğundan sitemizde yayınlayalım diye düşündük. Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı, Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Üyesi Prof. Dr. Fatih Gültekin, piyasada satışa sunulan bazı içecekler üzerinde yaptığı araştırma sonucunda meyveli gazoz […]
Devamı..

Karaciğer Hastalıklarının Tedavisi İçin Ökse Otu

Kapı girişlerine asılan ökse otu tatilin yaklaştığını bildirir. Bazı insanlara göre bu sembolik bitki noel zamanında bir öpücükten daha fazlasını temsil edebilir: şöyle ki bu bitki sayesinde ciğerler daha sağlıklı hale gelebilir. Bir grup araştırmacı bitkinin özel bir çeşidinde (Kore ökseotu) üretilen bir bileşiğin, kobay farelerindeki obezite kaynaklı karaciğer hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olduğunu keşfetti. Çalışma ACS […]
Devamı..

Kimyasal Reaksiyon Türleri

Bir kimyasal reaksiyonu kısaca bir veya birkaç saf maddenin belli koşullarda değişime uğrayarak başka madde veya maddelere dönüşmesi olarak tanımlayabiliriz.  Kimyasal reaksiyonlar kimyasal bağların oluşumuna ve/veya kırılmasına yol açan elektron hareketleriyle ilişkilidir. Çok çeşitli kimyasal reaksiyon türü bulunmaktadır ve bunları sınıflandırmanın birden fazla yolu vardır. Bu konuda sizlere yaygın reaksiyon türlerini tanıtmak istiyoruz. Sentez (Birleşme) […]
Devamı..

Karbon bağlayan süngerler sera gazlarını engelleyebilecek

Küresel ısınmaya karşı mücadelede karbon-bağlama (karbondioksiti atmosfere salınmadan önce kimyasal olarak yakalama) sistemi ivme kazanıyor ancak standart yöntemler toksisite, yakma ve verimsizlik gibi olaylarda boğuluyor. Cornell Üniversitesi malzeme bilimcileri bir çanta dolusu kimya numarası kullanarak bu teknolojinin kullanımının artmasına yol açabilecek düşük toksisite değerlerine sahip ve son derece etkili karbon-bağlama ‘’sünger’’i icat ettiler. Emmabuel Giannelis […]
Devamı..

Biyolojik jellerin tasarımında kolaylık sağlayan bir yöntem

Strathclyde ve New York Şehir Üniversitelerinden bilim adamları gıda, kozmetik ve biyotıp alanlarında kullanılan biyolojik jellerin keşfini kolaylaştıracak yeni bir yöntem oluşturdular. Araştırma Nature Chemistry dergisinde yayınlanmıştır. Dr. Tell Tuttle (Strathclyde Üniversitesi) ve Profesör Rein Ulijn (Strathclyde Üniversitesi + New York Şehir Üniversitesi yeni İleri Araştırma Merkezi nanobilim başkanı) ve ekiplerinin atılımı sayesinde geniş bir […]
Devamı..

Enerji ve çevre uygulamaları için ekonomik bir katalizör

Platinyum gibi değerli elementler kimyasal reaksiyonlarda katalizör olarak iyi iş çıkartmaktadır fakat bunun için çok fazla miktarda metal gerekmekte ve dolayısıyla maliyet artmaktadır. Buna istinaden araştırmacılar, yeni nano seviyenin altında bilgisayarlı modelleme sistemi yardımıyla altın kullanarak daha etkili ve ekonomik katalizörler tasarlayabilecektir. Bu yeni bilgisayar simülasyonları sayesinde nanoölçekte katalizörlerin nasıl şekilde çalıştığı daha iyi keşfedilecektir. […]
Devamı..

Çizgi Filmlerdeki Bilim İnsanları

Bilimden uzak hayat düşünülemez. Siz bilimle ilgilenmesiniz bile bilim sizinledir. Hayatımızın her alanında bilim olduğu gibi çevremizde pek çok bilim adamı mevcuttur. Peki bu bilim adamları nasıl tanımlanır? Zeki, çalışkan, asosyal, sessiz vb. sıfatlarla nitelenen; profesör, doktor gibi unvanları bulunan ve sonrasında adı ve soyadıyla anılan insanlardır. Ama en öne çıkan nitelemelerden biri ‘çılgın’dır. Filmlerde, […]
Devamı..

Kimya Öğrencisi Olduğunuzun Kanıtları

İnsanlar siz onlara söylemeden önce sizin kimya öğrencisi olduğunuzu anlayabilir mi? Tabi ki. İşte sizin diğer öğrencilerden farklarınız.   Her şeyde kimyasal olduğunu bilirsiniz. (şampuan, temizlik malzemeleri, ekmek, çikolata vs.) Avogadro sayısını T.C. numaranız gibi bilirsiniz. Kendinize ait laboratuar önlüğünüz vardır ve gereksiz yerlerde bile üzerinize giyebilirsiniz. Arkadaşlarınız arasında her zaman en iyi kahveyi siz […]
Devamı..

Aminlerin Alkilasyonu İçin Yeni Bir Katalizör

Araştırmacılar yaptığı bir çalışmada, verimli bir katalizör ile birçok ilaç ve tarım ilaçlarında bulunan moleküler yapı bloklarını oluşturarak çevreye zararsız bir yol keşfettiler. Moleküler yapı blokları bir azot atomuna bağlanmış en az iki karbon atomundan oluşan sübstitüe aminler olarak bilinir.  Genellikle bir halojen atomu ihtiva eden (klor gibi) Karbon- bazlı moleküller ile azot ihtiva eden aminlerin […]
Devamı..

DNA’yı Biliyoruz. Peki ya RNA ?

Hemen herkes DNA’yı duymuş ve kalıtımda oynadığı rolü biliyordur. Peki ya DNA kadar popüler olmayan RNA ? Hücre içinde DNA kadar önemli bir nükleik asit daha bulunur ki o da RNA’dır. RNA ya da ribonükleik asit yapısal olarak DNA’ye çok benzer ama onu DNA’dan ayıran kesin farklar bulunmaktadır. RNA Nedir ? RNA hücredeki birçok işlevi […]
Devamı..

Pestisitler sera ürünlerinde daha uzun süre kalıyor

Bu hafta Chemosphere dergisinde yayınlanan bir habere göre araştırmacılar genellikle seralarda ve poly-tüneller altında yetişen bitkisel ürünlerde açıkta yetiştirilenlere göre daha çok sayıda ve yüksek seviyede pestisit barındırdığını bulmuşlardır. Araştırmacılar, gıda zincirinde çeşitli noktalardan alınan gıdaların pestisit ve eşleştirme ürünlerinin analizini gerçekleştirdiler. Örnek olarak çilekle (genellikle örtü altı yetiştirilir) Bektaşi üzümü (genellikle açık alanda yetiştirilir) […]
Devamı..

Talaşı benzine dönüştürmek mi?

Leuven Katolik Üniversitesi Yüzey Kimyası ve Kataliz Merkezi’nden araştırmacılar benzin için talaşı başarılı bir şekilde yapı taşlarına ayırdılar. Yeni bir kimyasal yöntem kullanarak talaşta bulunan selülozu hidrokarbon zincirlere dönüştürmeyi başardılar. Elde edilen hidrokarbon benzin katkı maddesi veya plastiklerin bir bileşeni olarak kullanılabilir. Araştırmacılar bulgularını Energy & Environmental Science dergisinde yayınladılar. Selüloz bitki özünün ana maddesidir […]
Devamı..

Asetilen Lambası

Asetilen lambaları artık kullanılmamaktadır. Ancak, 20.yüzyılın başlarında otomobillerin, motosikletlerin ve bisikletlerin üzerinde taşınabilir lamba olarak çok geniş bir kullanım alanları vardı. Bu lamba, çağdaş oksiasetilen kaynağı araçlarında kullanılan asetileni yakardı. Asetilenin verdiği ışık, 20. yüzyılın hemen başlarında kullanılmakta olan ilkel elektrik ışığından daha güçlü bir aydınlık veriyordu. Ancak, geliştirilmiş ampuller, güvenilir aküler ve ucuz dinamolar […]
Devamı..

İlaçlar için yeşil dönüşüm

A*STAR (The Agency for Science, Technology and Research) katkılarıyla uluslar arası bir araştırma ekibi tarafından ilaç ve kimyasal endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bağ oluşum reaksiyonlarına daha sürdürebilir bir yaklaşım geliştirildi. Ekip, araştırmada antidepresan moklobemid ve diğer drug-like moleküllerde bulunan amidlerin yüksek verimle üretilmesi için çözücü içermeyen katalitik bir reaksiyon kullanmışlardır. Anqi Chen (A*STAR Kimyasal ve Mühendislik […]
Devamı..

Sabunun ‘Kirli’ Yüzü

Triklosan, sabun, şampuan, diş macunu ve diğer kişisel bakım ürünlerinde sıkça bulunan bir antimikrobiyal’dir. Yaygın olarak kullanılmasına rağmen, California Üniversitesi San Diago Tıp Fakültesi’nden araştırmacılar kimyasala uzun süre maruz kalınmasının olası ciddi sonuçlara yol açabileceğini bildirmektedirler. Ulusal Bilimler Akademisi tarafından 17 Kasım’da yayınlanan bildiride yer alan çalışmada, triklosanın insanları da alakadar eden moleküler mekanizmalar yoluyla […]
Devamı..

Kimyager Ayşe’nin Verimle İmtihanı

Kimyasal madde üretimi yapan fabrikalarda kimyagerlerin ve kimya mühendislerinin en önemli işlemlerinden biri, reaksiyona giren maddelerin tamamen ürüne dönüşmesini sağlamaktır. Bu amaçlar onlar sürekli araştırma yapmakta ve yeni yöntemler geliştirmektedir. Ancak her reaksiyonda girenlerin ürüne dönüşümü tam sağlanamamaktadır. Bunun çok farklı nedenleri vardır. Aşağıda buna örnek olarak verilebilecek bir kurgu hazırlanmıştır. Örnek olay Ayşe, kimyasal […]
Devamı..

Kimyacılardan sera gazlarını bağlayabilen gözenekli moleküller

Houston Üniversitesi’nden bir grup araştırmacı, birçok etkili sera gazlarını yüksek oranda bağlayabilen mikroskopik gözeneklere ve hafif bir yapıya sahip olan ve kendiliğinden toplanabilen bir molekül keşfettiler. Ognjen Miljanić (Houston Üniversitesi Doçenti ve çalışma takımının başı) şunları belirtmektedir: ‘’ Sera gazları (karbondioksit gibi) küresel iklimi önemli ölçüde etkileme (özellikle gezegenin sıcaklığı konusunda) potansiyeli nedeniyle son zamanlarda […]
Devamı..

Antibiyotiklere Olası Alternatif

Bern Üniversitesi’nden bilim adamları, antibiyotik kullanılmadan ciddi bakteriyel enfeksiyonların önüne geçebilecek ve bakterilerde oluşan antibiyotik direncinin gelişimini önleyebilecek yeni bir madde geliştirdiler. Yaklaşık 90 yıl önce penisilinin gelişmesiyle ,antibiyotikler bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde altın kadar değerli sayılmıştır. Ancak Dünya Sağlık Örgütü (WHO), antibiyotiklere karşı direnç oluşturan bakterilerin ortaya çıkışları konusunda defalarca uyarıda bulunmuştur. Artık antibiyotikler bakteriyel […]
Devamı..

Bu yaptuğun ‘iş’ midur?

James Prescott Joule, 1818’de Salford (Manchester) yakınlarında doğdu. Babası bir bira yapımcısıydı. Bir süre John Dalton’la çalışmasına karşılık Joule, daha çok kendi kendini yetiştirdi. 1830 yıllarında, elektrik, bilimin başlıca ilgi alanlarından biri haline gelmişti, ama pillerin ve o sıralarda yeni geliştirilmiş olan elektrik motorunun sınırları bilinmiyordu. Bunların, sonsuz bir güç içerdikleri sanılıyordu. Bu düşünceden yola […]
Devamı..

Sudan arsenik gideriminin ucuz ve kolay yolu

Florida Üniversitesi’nden bir Profesör (Bin Gao) dünyanın en yaygın kirleticilerinden biri olan arseniği sudan filtrelemenin hızlı, ucuz ve kolay bir yolunu geliştirdi. Bin Gao ve ekibi, araştırmalarında toksinliği kaldırmak için Kuzey Amerika ceviz ağacı yongalarının pişirilmesiyle biyochar da (Biyokömür) denilen demir-eklenmiş karbonu kullandılar. Arsenik, içme suyu kaynaklarından doğal ve yapay kaynaklara kadar birçok yerde bulunan […]
Devamı..